Wat bieden wij? Bij Casa La Nuez overnacht je en geniet je van een lekker ontbijt, dat is wat een B&B is. Maar….. je kunt ook regelmatig aanschuiven voor een heerlijk diner! ’s Ochtends bij het ontbijt vragen we of je hiervan gebruik wil maken. Zodoende kunnen we verse, lokale en bij voorkeur biologische producten inkopen.
We koken wat de streek en het seizoen ons brengen, dus geen dag is hetzelfde. Het ene moment zit je te genieten van een frisse gazpacho en een stoofpotje dat uren heeft staan pruttelen, het andere moment serveren we iets verrassends met een Andalusische twist. En ja, natuurlijk sluiten we altijd af met een lekker nagerecht – want zonder toetje is een diner gewoon niet compleet.
Wij zijn dol op koken en laten je graag kennismaken met onze favoriete gerechten. Onderstaande foto’s geven een indruk wat je mag verwachten.
Voorgerechten
-Tompouce van bladerdeeg, romig met avocadomousse en garnalen – een verrassende smaakbom
-Knoflooksoep met een gamba-spies – hartverwarmend en vol van zee
-Gegrilde coquilles met krokante pancetta en zeekraal – een echt luxe hap
-Spicy salade met komkommer, mango en garnalen – fris en verrassend
-Tomatentartaar (soms met romige burrata erbij) – simpel, maar oh zo verfijnd
Hoofdgerechten
-Pasta met burrata en cherrytomaatjes – comfortfood met een zachte twist
-Kipfilet met prei en oven-krieltjes – een huiselijke favoriet
-Gegrilde asperges met Parmezaanse kaas – puur en elegant
-Risotto met champignons en ossenhaas – troostrijk én luxueus
-Zelfgemaakte pizza met champignons en tomaat – knapperig en authentiek
=Pasta met gamba’s – een Italiaanse klassieker met Andalusisch karakter
Nagerechten
-Parfait met frambozen en blauwe bessen – fruitig én zijdezacht
-Dessert met mango en passievrucht – tropisch en licht
0Huisgemaakte tiramisu – dat bekende romige genot dat nooit teleurstelt
Neem plaats aan onze lange tafel in de tuin, geniet van de zonsondergang, een lekker glas lokale wijn en de geur van vers bereide gerechten. Geen gedoe, gewoon lekker aanschuiven, ontspannen en genieten van goed eten en een fijn glas wijn. Precies zoals het hier in Andalusië hoort.